大切にしている事は素材の良さを活かす事、野菜も美味しく召し上がっていただける様に自然豊かな長野の旬の野菜を使用しております。
その為に当店ではメニューのほとんどが季節により変わります。
忙しい日常を離れてゆっくりとくつろいでいただき、美味しい料理とフランスワインをお愉しみください。

【profile]
銀座レ・ザンジュにて修行後、渡仏。
オーヴェルニュ地方サン-ボネ-ル-フロワーの三ッ星『Regis et Jacques MARCON』
ヴィシーの一ッ星『MAISON DECORET』で修行。帰国後、都内のレストランで料理長を経験し、代々木上原にてフレンチビストロ『LOCAVORE』を開店。